糕點(Cakes and Pastries[1] ?)是一種食品。它是以面粉或米粉、糖、油脂、蛋、乳品等為主要原料,配以各種輔料、餡料和調味料,初制成型,再經蒸、烤、炸、炒等方式加工制成。
? ? ? ??糕點分類
? ? ? ??糕點從工藝上分:
? ? ? ??有八個大類,油酥類、混糖類、漿皮類、爐糕類、蒸糕類、酥皮類、油炸類、其它類;
? ? ? ??在中國按地區分類有12個流派:京派、津派、蘇派、廣派、潮派、寧派、滬派、川派、揚派、滇派、閩派、西點;
? ? ? ??糕點主食簡介
? ? ? ??糕點主食介紹:主食,是人們生命活動時所需“能量”的主要提供者,是人類賴以生存的主要食品。它包括谷類、薯類和糧、豆類食品做成的米飯、饅頭及各種花樣的米、面等食物,其中含有豐富的營養成分,如淀粉、蛋白質,維生素等。近幾年來,隨著我國人民生活水平的不斷提高,本應增加消耗的主食卻明顯減少,這是一個值得重視的問題,只有合理的主食消耗,才能保證膳食結構的科學。中國營養學會制訂的“中國居民平衡膳食寶塔”,提倡食物多樣化,以谷類食物作為寶塔的最底層(需要量最多的食物),建議成年人每人每天的主食量為300克~500克。主食的攝入量不能降至底線以下。我國的膳食結構原本是科學的,盡管存在地域和習慣上的差異,使得人們在選用主食時出現,南方以米飯為主,北方以面食為主,但都是以糧豆食品為膳食的基礎層。其實糧豆家族成員很多,有粳米、糯米、玉米、小米、小麥、蕎麥、莜麥、高粱、甘薯、土豆,還有黃豆、蠶豆、綠豆、扁豆、赤豆等。它們的營養成分以碳水化合物為主,可產生大量熱能,是人體能量的主要供給者。然而這些不同“成員”的成分、比例是有差別的,如大米含少量脂肪,豆類含氨基酸、維生素B族,蕎麥、燕麥含鈣、鐵、鋅等微量元素。所以要想吃好主食,也需要巧妙搭配,常用的方式有:粗細間配、米面相配、細雜交替、瓜糧結合、糧豆混合等。
? ? ? ?如果想要進行糕點品牌商標相關保護的話,那么糕點商標轉讓屬于第幾類?
? ? ? 通過大金商標轉讓網商標查詢商標分類百科可知糕點屬于以下商標類別:?
? ? ??30-方便食品
? ? ??3006-面包、糕點
? ? ??300029: 蛋糕
? ? ??300068: 小蛋糕(糕點)
? ? ??300052: 可食用蛋糕飾品
? ? ??300052: 可食用的蛋糕飾物
? ? ??300072: 蛋糕糊
? ? ??300072: 糕餅糊
? ? ??300072: 糖點(酥皮糕點)
? ? ??300089: 蛋白杏仁餅(糕點)
? ? ??300108: 糕點
? ? ??300175: 牛奶蛋糕
? ? ??300178: 米糕
? ? ??300191: 哈發糕
? ? ??300192: 洛林糕
? ? ??C3000045: 蜂糕
? ? ??3007-方便食品
? ? ??C300050: 年糕
? ? ??3008-米、面粉
? ? ??300071: 蛋糕粉
? ? ??300071: 糕點用粉
? ? ??3013-食用冰、冰制品
? ? ??C300101: 冰糕
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